A tireoide é uma glândula endócrina responsável pela produção dos hormônios T3 (triiodotironina) e T4 (tiroxina), que desempenham um papel fundamental na regulação do metabolismo do corpo e afetam a função de quase todos os órgãos.

Mas você sabia que a dieta é um fator importante a ser considerado quando se trata de saúde da tireoide? Neste artigo vamos revisar os mitos e fatos sobre a relação entre dieta e tireoide. Continue a leitura e confira!

Principais mitos sobre a relação entre dieta e tireoide

Mito 1: Comer soja prejudica a função da tireoide.

A soja contém isoflavonas, que são compostos semelhantes ao hormônio tireoidiano e podem interferir na produção de hormônios tireoidianos. No entanto, estudos mostraram que o consumo moderado de soja não afeta a função tireoidiana em pessoas com tireoide saudável ou com hipotireoidismo subclínica.

Mito 2: Dietas ricas em proteína são prejudiciais à tireoide.

Algumas pessoas acreditam que dietas ricas em proteínas podem levar à diminuição da produção de hormônios tireoidianos. Porém estudos mostraram que uma dieta rica em proteínas não afeta a função tireoidiana em pessoas com tireoide saudável ou com hipotireoidismo subclínica.

Mito 3: Alimentos com glúten prejudicam a tireoide.

O glúten é uma proteína encontrada em grãos como trigo, cevada e centeio. Algumas pessoas acreditam que a ingestão de alimentos com glúten pode prejudicar a função tireoidiana em pessoas com doença autoimune da tireoide, como a doença de Hashimoto.

Entretanto, estudos mostraram que não há evidências suficientes para comprovar que o glúten prejudica a função tireoidiana em pessoas com ou sem doenças autoimunes da tireoide.

Mito 4: Comer muitos vegetais crucíferos prejudica a tireoide.

Os vegetais crucíferos, como brócolis, couve-flor e couve de Bruxelas, contêm compostos chamados glicosinolatos, que podem interferir na absorção de iodo e prejudicar a função tireoidiana.

No entanto, estudos mostraram que o consumo moderado de vegetais crucíferos não afeta a função tireoidiana em pessoas com tireoide saudável ou com hipotireoidismo subclínica.

Principais fatos sobre a relação entre dieta e tireoide

Fato 1: A ingestão adequada de iodo é fundamental para a função tireoidiana.

O iodo é um mineral essencial e necessário para a produção dos hormônios tireoidianos, ou seja, uma deficiência de iodo pode levar a uma ampla gama de distúrbios tireoidianos.

Porém, uma ingestão excessiva de iodo também pode ser prejudicial e levar a problemas na tireoide. A quantidade ideal de iodo necessária varia de acordo com a idade e sexo da pessoa, e é importante que a ingestão de iodo seja monitorada para garantir uma função tireoidiana adequada.

Fato 2: Alimentos crucíferos não são necessariamente ruins para a tireoide.

Muitas vezes, os alimentos crucíferos como brócolis, couve-flor e repolho são evitados por pessoas com problemas na tireoide devido à sua capacidade de interferir na absorção de iodo. Contudo, esses alimentos são ricos em muitos nutrientes benéficos para a tireoide, como vitamina C, ácido fólico e fibras.

De fato, um estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism descobriu que o consumo de alimentos crucíferos não estava associado a um risco aumentado de hipotireoidismo em pessoas sem deficiência de iodo. Entretanto, se você tem hipotireoidismo e é deficiente em iodo, pode ser melhor limitar seu consumo de alimentos crucíferos.

Fato 3: A deficiência de selênio pode afetar a tireoide.

O selênio é um mineral essencial para a saúde da tireoide, pois ajuda a converter o hormônio tireoidiano T4 em sua forma ativa (T3). A deficiência de selênio pode levar a problemas na tireoide, como bócio e hipotireoidismo.

Um estudo publicado no Journal of Thyroid Research descobriu que a suplementação com selênio pode melhorar a função tireoidiana em pessoas com hipotireoidismo. Todavia, é importante não exagerar na suplementação de selênio, pois doses excessivas podem ter efeitos adversos na tireoide.

Fato 4: A restrição calórica extrema pode afetar a tireoide.

Embora a restrição calórica seja frequentemente recomendada para perda de peso, é importante não restringir calorias demais, porque pode afetar a função da tireoide. A restrição calórica extrema pode levar à diminuição da produção de hormônios tireoidianos e resultar em hipotireoidismo.

Um estudo publicado no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism descobriu que mulheres com dieta muito baixa em calorias apresentaram redução na produção de hormônios tireoidianos. Portanto, é importante manter um equilíbrio adequado de calorias para garantir a saúde da tireoide.

Conclusão

A dieta pode desempenhar um papel importante na saúde da tireoide, mas é importante lembrar que os muitos mitos ainda continuam circulando na internet, causando bastante confusão. Por isso, é fundamental que nós, profissionais de saúde, estejamos atualizados com as evidências mais recentes.

Vale ressaltar também que é fundamental os pacientes seguirem uma dieta equilibrada e variada, rica em nutrientes essenciais para a saúde da tireoide, como iodo, selênio e vitamina D. E que antes de fazer mudanças significativas na dieta, especialmente se tiverem problemas de tireoide, que consultem um profissional de saúde.

Referências bibliográficas:

Sharma R, Bharti S, Kumar KVS Hari. Diet and thyroid – myths and facts. Journal of Thyroid Research. 2013;2013: 14. DOI: 10.1155/2013/464067.