A soja é uma poderosa fonte de proteínas e outros nutrientes essenciais. No entanto, persistem mitos e mal-entendidos sobre seu uso, especialmente quando se trata de crianças.
Um desses mitos é que o consumo de soja pode levar à puberdade precoce ou ginecomastia em crianças. Essa noção é alimentada pela presença de fitoestrógenos na soja, que são compostos de plantas que têm efeitos semelhantes ao estrogênio no corpo. Mas será que essas preocupações são apoiadas pela ciência?
Evidências e estudos sobre a Soja
Em um estudo publicado no Nutrition Journal em 2014, Segovia-Siapco e colaboradores analisaram a relação entre a ingestão de soja e a idade de início da menarca, ou primeiro período menstrual, em adolescentes.
O estudo envolveu uma ampla gama de consumo de alimentos de soja e constatou que a ingestão de soja não estava associada à idade em que a menarca começou. Esse resultado sugere que o consumo de soja não tem um impacto significativo no início da puberdade em meninas.
Outro estudo relevante foi publicado no European Journal of Nutrition em 2019. Sinai e colaboradores investigaram a associação entre o consumo de fórmula infantil à base de soja e o início precoce da puberdade. Os resultados do estudo mostraram que o consumo de fórmula infantil à base de soja não estava associado ao início precoce da puberdade. Esses achados corroboram a ideia de que a soja não interfere no desenvolvimento puberal normal em crianças.
Conclusão
Estes são apenas dois exemplos da extensa pesquisa científica que desmente os mitos sobre o consumo de soja. São muitos os mitos envolvendo a soja e, por isso, decidimos escrever um livro abrangente para fornecer aos profissionais de saúde uma análise aprofundada, baseada em evidências, dos benefícios e considerações da soja na dieta.
Se você é um profissional de saúde e está interessado em aprender mais sobre o impacto da soja na saúde, fique ligado no lançamento do nosso livro! Ele oferecerá uma análise completa das pesquisas mais recentes e uma visão clara das maneiras como a soja pode contribuir para a saúde e bem-estar de seus pacientes. Aguarde o lançamento e junte-se a nós em nossa missão de desbancar os mitos e promover a verdade sobre a soja!
Referências:
- Segovia-Siapco G, Pribis P, Messina M, Oda K, Sabaté J. Is soy intake related to age at onset of menarche? A cross-sectional study among adolescents with a wide range of soy food consumption. Nutr J. 2014;13:54.
- Sinai T, Ben-Avraham S, Guelmann-Mizrahi I. Consumption of soy-based infant formula is not associated with early onset of puberty. Eur J Nutr. 2019;58(3):949–956.
